1、蒜苗适量，姜适量，蒜适量，青椒适量 ， 酱油适量 ， 醋适量，红油辣椒适量，花椒油适量 ， 白糖适量 ， 花椒面适量，味精适量 。
2、把蒜苗摘洗干净 。切适量青椒丝 。【青椒炒蒜苗的做法 凉拌蒜苗青椒怎么做】

3、锅中加水烧开，放入蒜苗焯水 。
4、等蒜苗刚熟即可捞出放入冰水中过凉 。
5、把焯熟的蒜苗切成长段，整齐的码于盘中 。
6、另去一碗，放入青椒丝，四勺酱油、两勺醋、半勺白糖、一勺花椒油、半小勺花椒面、两勺红油辣椒、半勺味精 。
7、把调好的佐料均匀的淋在蒜苗上搅拌即可 。

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