【蘑菇长白毛了还能吃吗 人造蘑菇长白毛了还能吃吗】蘑菇长白毛了是正常现象 , 可以食用,食用前可以用开水微汤 。蘑菇上的白毛是孢子,是蘑菇老化的表现,像平菇、杏鲍菇放置时间过长都会出现这种情况 , 这种白毛不是有害物质 。蘑菇常温下可以保存1-3天,放入冰箱7天以后就会长毛 。
蘑菇长白毛了还能吃吗
蘑菇老化后孢子容易长出菌丝,肉眼看起来就是细小的白色绒毛,这种白毛不是有毒物质,所以蘑菇上长白毛是可以正常食用的 。如果白毛比较多,最好是扔掉,因为其可能已经严重老化甚至开始变质,吃了可能对身体有一定影响 。
蘑菇的保存方法1、盐水保存
将新鲜蘑菇放在盐水中浸泡,泡好之后挤出水分,装入保鲜袋,可以放进冰箱保存10天左右 。
2、干燥保存
把新鲜蘑菇放到太阳底下晒干 , 然后容器中放一些食盐或者干燥剂,把干蘑菇放进容器中密封保存 , 可以保存很长时间 。
3、保鲜袋保存
将表面干燥的新鲜蘑菇放进保鲜袋中密封起来,放进冰箱冷藏保存,可以减少与空气的接触,延长保存时间 。
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