1、包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的，首先剥掉一两层，直到看到平滑完好的的叶子 ， 再将包菜洗干净，从中心把它切成两半 。【紫包菜如何切好看 紫包菜如何切】
2、将白色的菜心切掉 ， 注意角度 。
3、接下来切的时候不要下压，要前后拖送刀，另外菜刀一定要快，这样切出来的小方块才不会变形，才能够保持原样，有一个好的外观 。
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