1、准备食材：黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙
2、将黄颡鱼清理干净之后，放到汤盆，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀腌制一会备用 。
3、接着把生姜切片 ， 小米椒切段，大蒜切小块备用 。
4、起锅加油烧热，放入姜蒜小米椒，小火炒香后 ， 放入2汤匙豆瓣酱，小火炒出红油 ， 再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油 ， 加入少许食盐，大火煮开 ， 煮开后煮3分钟，煮出香辣味 。
【黄颡鱼怎么做好吃法大全 黄颡鱼的吃法】5、再将黄颡鱼放入锅中，烫熟即可出锅，出锅后放上少许香菜碎点缀即可 。
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