1、焯水后再次下锅，需要煮35分钟左右 。
2、准备材料：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升 。
3、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡 。

4、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用 。
5、锅烧热倒油将排骨煎至金黄 。
6、加老抽，糖，醋定色定味 。
【糖醋排骨要煮多长时间 糖醋排骨的排骨要煮多久】7、加水大火煮开小火收汁 ， 大概35分钟左右 。
8、收汁到浓稠 ， 可以加盐调味 。
9、淋米醋出锅 ， 这样糖醋排骨就做好了 。

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