1、将鲅鱼洗干净，取下鱼肉 。
2、将鱼肉剁碎，加入等量五花肉 。
3、加姜末、料酒、生抽、盐，朝一个方向搅拌均匀 。
4、加入花椒水继续搅拌 ， 打入一个鸡蛋，搅拌均匀 。
5、加入切好的韭菜和食用油，搅拌均匀 。
【鲅鱼馅儿饺子的做法视频 鲅鱼陷饺子怎么做】6、加盐搅拌均匀即可 。
7、最后包在饺子皮里放入水中煮熟即可 。
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