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蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅 蒸烧麦上锅冷水还是热水 (1)、一般来说是水烧开后在放烧麦，大火蒸10分钟左右就好了，蒸时要注意烧麦放开一点，因为蒸会膨胀，放太紧会粘一起 。
(2)、等火烧开后，在放入烧麦，大火蒸15分钟就可以了，摆烧麦上蒸屉之前要在蒸格上抹点油，这样可以防止粘锅 。
【蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅 蒸烧麦上锅冷水还是热水】(3)、一般来就烧麦上锅中蒸要旺火蒸10分钟左右即可，素馅和熟肉馅的蒸8—10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右 。现在做烧麦蒸主要是把外皮蒸熟即可，内馅基本上都用熟食了 。所以水烧开后放入烧麦，外皮蒸好后就能吃了 。

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