砂锅怎么挑选 如何挑选砂锅


砂锅怎么挑选 如何挑选砂锅

文章插图
砂锅怎么挑选 如何挑选砂锅 (1)、声音辨别 。使用锅盖或者硬币轻轻的敲一下锅体,若它会发出这样的声响,如清晰、明亮等的声音可以鉴定它是优质的砂锅,使用硬币的方法敲击的话,它会发出的声音很大的为好的 。
(2)、结合自身需求来购买 。总体来说,用来煲药的话是不需要挑选质地很好的,只要选择便宜并且没有漏液的砂锅即可;若拿来蒸煮食物的话要选择质量好的白色砂锅 。
(3)、仔细观看陶质 。材料不一样,对制作出来的食物有很大的不同的 。优质的砂锅所选用的陶质是非常细腻,大多数会呈现白色,质量高的砂锅是很明亮的 。
(4)、看砂锅的整体结构 。首先看看盖子、整体怎么样、底部等,然后用手触碰一下,会发现它的结构纹理规整,整体摸起来有光滑度,并且没有出现裂开的情况 。旋转一下砂锅,若锅盖与锅身契和的话,会出现平滑的感觉 。
【砂锅怎么挑选 如何挑选砂锅】(5)、砂锅的封闭性要好 。挑选时将砂锅注入足量的水,观察一下砂锅是否有漏液的现象 。