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疙瘩汤如何做好吃又嫩 西红柿疙瘩汤做法 (1)、西红柿疙瘩汤的制作材料：主料：面粉 ， 西红柿 ， 鸡蛋 ， 青菜叶 。
(2)、取一个大碗 ， 放入适量面粉 。水龙头开到最细的水流 ， 把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水 ， 面粉沾水就会成团 ， 耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩 。拌好后就拨到一边 ， 不要急着再加水 ， 等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉 ， 而没有湿面团的时候 ， 再淋一点点水重复上述过程 ， 直到全部拌好 。
【疙瘩汤如何做好吃又嫩 西红柿疙瘩汤做法】(3)、油烧热 ， 放入西红柿块 ， 出汁后 ， 加开水 ， 再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟 ， 可以加一点点生抽 ， 最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮 ， 加胡椒粉、盐和香油起锅 。
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