疙瘩汤如何做好吃又嫩 西红柿疙瘩汤做法


疙瘩汤如何做好吃又嫩 西红柿疙瘩汤做法

文章插图
疙瘩汤如何做好吃又嫩 西红柿疙瘩汤做法 (1)、西红柿疙瘩汤的制作材料:主料:面粉 , 西红柿 , 鸡蛋 , 青菜叶 。
(2)、取一个大碗 , 放入适量面粉 。水龙头开到最细的水流 , 把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水 , 面粉沾水就会成团 , 耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩 。拌好后就拨到一边 , 不要急着再加水 , 等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉 , 而没有湿面团的时候 , 再淋一点点水重复上述过程 , 直到全部拌好 。
【疙瘩汤如何做好吃又嫩 西红柿疙瘩汤做法】(3)、油烧热 , 放入西红柿块 , 出汁后 , 加开水 , 再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟 , 可以加一点点生抽 , 最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮 , 加胡椒粉、盐和香油起锅 。