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营养美容乱炖菜 营养美容乱炖菜的做法 (1)、主要食材：绿茄子1条，土豆2个，肉200g，西红柿2个 。
(2)、辅料：青椒2条，葱适量，姜适量，蒜适量 。
(3)、调料：胡椒粉适量，酱油适量，郫县豆瓣酱适量 。
(4)、茄子切成滚刀块，用一点盐味一下，把水汽逼出来 。
(5)、土豆，西红柿，青椒切块 。
(6)、倒少量油，用中火把茄子土豆翻炒一会儿，盛出备用 。
(7)、另起锅，放入葱姜花椒面，肉翻炒，然后放一小勺郫县豆瓣酱，倒入生抽 。
(8)、再次放入茄子和土豆，翻炒，再倒入少量水，中小火顿炖 。
【营养美容乱炖菜 营养美容乱炖菜的做法】(9)、大概5.6分钟开盖放入青椒和西红柿，继续翻炒，最后放入大蒜，出锅 。

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