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猪肉酸菜包怎么做 猪肉酸菜包子做法介绍 (1)、准备材料：面粉500克、猪肉500克、酸菜200克、糖5克、盐5克、生抽5毫升、老抽5毫升、香油2毫升、姜末5克、葱花5克、酵母10克 。
(2)、猪肉洗净剁成馅,酸菜用清水冲洗一下,剁碎 。
【猪肉酸菜包怎么做 猪肉酸菜包子做法介绍】(3)、空盆放入肉馅和酸菜,加葱花、姜末、生抽、老抽、香油、盐调味,搅拌均匀 。
(4)、空盆放入面粉,加入白糖和酵母 。
(5)、少量多次倒入温水,用筷子不断搅拌,和成光滑的面团,发酵2小时 。
(6)、面团放案板上,揉成长条,切成大小差不多的剂子 。
(7)、擀成圆形的面皮放馅料 ， 收口捏成包子 。
(8)、包子放在蒸笼中开火蒸熟即可 。
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