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做山楂雪球不放白醋能吗 山楂雪球的做法步骤 不可以不放白醋,放白醋有利于增加酸口,常见做法如下:
(1)、首先准备好需要的食材:准备材料:山楂200克、冰糖50克、纯净水50克、白醋2克 。
(2)、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用;
(3)、纯净水和冰糖放入锅中;
【做山楂雪球不放白醋能吗 山楂雪球的做法步骤】(4)、搅拌融化,转小火;
(5)、刚开始是大气泡;
(6)、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡;
(7)、这时加入醋搅拌均匀关火;
(8)、关火以后的状态如下:
(9)、接着加入山楂快速翻拌;
(10)、一直翻拌出糖霜;
(11)、直到翻拌不动;
(12)、这时取出装盘即可食用了 。
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