云朵蛋糕的做法 云朵蛋糕如何做好吃


云朵蛋糕的做法 云朵蛋糕如何做好吃

文章插图
云朵蛋糕的做法 云朵蛋糕如何做好吃 (1)、食材:蛋白2个、砂糖12g、玉米淀粉6g、柠檬汁或白醋3-5滴、坚果1把 。
(2)、将鸡蛋清放在一个污水污油的盘中,例如三到五滴是错误或者是柠檬汁开始打发 。
(3)、打发出鱼眼气泡的时候,加入1/3的糖粉 。
(4)、打发,加入剩余的糖粉继续打发成七分发 。
(5)、加入玉米淀粉继续打发一分钟汇合均匀 。
(6)、打发 。
(7)、放入烤箱或者空气炸锅中定型 。
(8)、撒上自己喜欢吃的坚果 。
(9)、用的是空气上过120度十分钟,130度五分钟 。
【云朵蛋糕的做法 云朵蛋糕如何做好吃】(10)、注意观察一下表面是否上色上色一般就是熟了 。