草果在调料中的作用 草果

草果在调料中的作用 草果


草果别名:草果仁、草果子、老蔻 。
性味:味辛,性温 。
归经:归脾、胃经 。
入药部位:植物的干燥成熟果实 。
形态特征:本品呈长椭圆形,具三钝棱,长2~100px,直径1~62.5px 。表面灰棕色至红棕色 , 具纵沟及棱线,顶端有圆形突起的柱基,基部有果梗或果梗痕 。果皮质坚韧 , 易纵向撕裂 。剥去外皮,中间有黄棕色隔膜,将种子团分成3瓣 , 每瓣有种子多为8~11粒 。种子呈圆锥状多面体,直径约5mm;表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮,种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种脐;质硬,胚乳灰白色 。有特异香气,味辛、微苦 。


草果的用法用量用法:3~6g 。
炮制:1、草果仁:取草果,照清炒法炒至焦黄色并微鼓起 , 去壳,取仁 。用时捣碎 。
2、姜草果:仁取净草果仁 , 照姜汁炙法炒干 。用时捣碎 。
草果的功效作用功效:燥湿温中,截疟除痰 。

主治:用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满呕吐,疟疾寒热 , 瘟疫发热 。
草果的附方1、寒热痰饮:草果仁四两,甘草二两,生姜五两 。上药细锉,用水浸,文武火熬 , 以干为度,取出焙碾为末 。每服一钱,入盐沸汤点服 。(《卫生家宝》)
2、用于治疗疟疾寒热往来:与常山、知母、槟榔等同用 。(《慈幼新书》)
草果的禁忌阴虚血燥者慎用 。
草果的相关论述1、《本草逢原》:其草果治病,取其辛热浮散 , 能入太阴、阳明,除寒燥湿,开郁化食,利膈上痰,解面食鱼肉诸毒 。
2、《本经逢原》:除寒,燥湿,开郁,化食 , 利膈上痰 。
3、《本草正义》:草果,辛温燥烈,善除寒湿而温燥中宫 , 故为脾胃寒湿主药 。
【草果在调料中的作用 草果】4、《本草求真》:草果与草豆蔻,诸书皆载气味相同,功效无别 , 服之皆能温胃逐寒 。然此气味浮散,凡冒巅雾不正瘴疟 , 服之直入病所而皆有效 。