1、看颜色 。火参果成熟的时候，它的外表皮是十分亮眼的金黄色 。绿色的说明其还未完全成熟 。【火参果怎么挑选 火参果是怎么吃的】

2、看瓜籽 。成熟的火参果，用刀将它对半切开，火参果的籽就像黄瓜瓣一样 。
3、看手感 。成熟的火参果看起来个头较大 ， 摸起来又是稍微偏软的 。

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