紫苏是可以生吃的，只需要在吃之前将它清洗干净就可以了，适合凉拌食用 。除了生吃之外，紫苏还可以煮汤、炸、涮等，可以用紫苏沾满面粉糊放到油锅中炸 ， 外焦里嫩，极为可口，也可以在吃火锅时加入进去 ， 等稍微热起来就可以了吃了 。
紫苏能不能生吃

紫苏也就是人们经常说的紫菜，是可以生吃的，只要在吃之前将它清洗干净就可以了 ， 非常适合凉拌食用 ， 将它清洗干净 ， 然后再倒入调料汁就可以直接食用，味道清爽可口，十分鲜嫩 。
紫苏有哪些吃法
在生活中，紫苏的吃法还是表较多的，比方说煮汤、炸、涮等都是可以的 ， 炸的时候用蛋清加少量面粉、盐、味精、调成糊状，然后将紫苏叶正面朝下，背面朝下粘面粉糊，再放到温油中煎至两面金黄即可蘸着椒盐食用了 。
紫苏叶可以涮火锅
【紫苏可以生吃吗 新鲜紫苏可以生吃吗】在吃火锅的时候，涮紫苏叶使用也是非常不错的吃法，还海鲜、肉类食物一起放到火锅里面，等紫苏叶稍微热起来就可以了食用了 。要注意涮的时间不能太长，否则会导致口感降低 。

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