酸辣包菜的腌制方法 酸辣包菜的腌制方法酸甜脆

酸辣包菜的腌制方法 酸辣包菜的腌制方法酸甜脆

1、将包菜对半切开,去掉梗,切成丝,放入大碗中 。2、在包菜丝中加入一勺盐搅拌均匀,20分钟后用清水冲洗干净,并沥干水分 。3、在包菜丝中加入姜片、蒜片、花椒粉、剁椒、白糖、白醋 。4、用保鲜膜密封放入冰箱冷藏2小时即可 。
酸辣包菜的腌制方法

腌制酸辣包菜所需材料:包菜1颗、盐1勺、姜片5片、蒜6瓣、花椒粉半勺、剁椒2勺、白糖1勺、白醋1勺
1、清洗包菜
首先将包菜对半切开,去掉其较硬的梗 , 并切成丝,放入大碗中 。
2、盐渍
【酸辣包菜的腌制方法 酸辣包菜的腌制方法酸甜脆】在包菜丝中加入一勺盐 , 搅拌均匀 , 20分钟后捞出并用清水冲洗干净,沥干水分备用 。
3、腌制
在沥干水分的包菜丝中加入姜片、蒜片、花椒粉、剁椒、白糖、白醋,搅拌均匀 。
4、冷藏
用保鲜膜将其密封起来,并放入冰箱中冷藏2小时即可 。