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粘米粉发糕的做法 粘米粉发糕的家常做法 (1)、将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内 。
(2)、将白砂糖、酵母倒入温水内化开 。
(3)、将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状 ， 加入葡萄翻拌均匀 。
【粘米粉发糕的做法 粘米粉发糕的家常做法】(4)、用8寸的蛋糕膜 ， 也可以用大号的碗替代都可以 ， 在模具内涂上一层油 ， 防止不好脱模 。
(5)、盖上保鲜膜发至两倍大 ， 冬天可以放微波炉里发酵 ， 夏天常温发酵就可以 ， 发酵过程中如表面开裂可以洒点点水 。
(6)、冷水上锅 ， 大火水烧开后转中小火蒸30分钟 ， 关火后焖5分钟即可 。趁热吃口感松软 ， 凉透后吃口感越粗 ， 上锅蒸前也可以在表面洒些葡萄干或红枣枸杞装饰 。
(7)、用锯齿刀切开 ， 装盘 ， 若没有当天吃完可以放置冷藏层 ， 微波炉叮1分钟即可 。

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