1、无禁忌人群，一般人群皆可食用 。减肥期间要注意控制生抽的食量，因生抽含有高量的钠离子，过量食用引起水肿现象 。【哪些人不能吃生抽 哪些人不能吃生抽酱油】
2、生抽是酱油中的一个品种 ， 以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成 。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特 。生抽颜色比较淡 ， 呈红褐色 ， 用来一般的烹调用的 ， 吃起来味道较咸 。
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