1、先将鱼泡入冷水内 ， 加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷 ， 则很容易刮净；
【鲤鱼怎么清洗】2、如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗 ， 不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥；
3、加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打 ， 或者撒点酒，然后用清水洗净；
4、鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物，洗鱼时 ， 用细盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下 。

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