1、大米(要用新米，口感糯、软的才好吃)洗净，浸泡1~2小时 。
2、干桂圆剥去外壳，再剥去核，如嫌麻烦亦可不去核，吃时再吐一样的 。

3、用冷水将莲子和红枣煮半小时(不要用开水，开水烧豆子、莲子等不容易烂) 。把浸泡好的米入，烧开后关小火，再用小火煮半小时 。
【桂圆粥如何煮好喝 桂圆粥如何煮好喝一点】4、把剥好的桂圆放入，再煮二十分钟就好了 。

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