1、每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足营养需要 。吃多了不会再吸收利用，而且其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担 。多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康 。鸡蛋本身并不能供给人体所需的全部营养素，如不含碳水化合物、维生素C等 。

2、老年人每天吃1～2个比较好 。青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体 ， 代谢快 ， 每天也可吃2～3个 。
【鸡蛋一天吃几个最好 水煮鸡蛋一天吃几个最好】3、孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多 。

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