1、原料：黑米130克 ， 紫薯两个 ， 山药80克，白砂糖5克 。
2、首先我们戴上一次性手套 ， 把山药和紫薯分别去皮切成小块备用 。戴一次性手套削山药皮 ， 能很好地避免皮肤因为触碰山药渗出黏液而产生的抓痒感 。
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3、黑米预先用水浸泡30分钟，然后放入电饭煲或者陶锅里 ， 按照1:4的水量进行烹煮，时间控制在20分钟左右即可，无须完全熬制成粥 。
4、之后我们把切好的山药和红薯一并倒入锅中，适当搅拌30秒后 ， 盖上盖继续焖煮20分钟左右；随后开盖，如果锅中已经形成粥羹的黏稠质感，我们就可以加入准备好的白砂糖适当调味，让这道美味更加的甜香好吃又营养 。

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