1、食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升 ， 葱1根，姜1块 ， 大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙 。
2、将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下 。
3、锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味 。
【苤蓝怎么炒好吃 苤蓝怎么炒好吃素炒】4、将苤蓝丝放入锅中 ， 翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可 。
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