1、乌鸡洗净切块大块 。
2、清水煮沸，放入乌鸡块 ， 汆烫 ， 清除血污 。
3、捞出鸡块，放入陶瓷盅 ， 再把洗净的；百合洗净泡软 ， 枸杞、红枣、黄氏洗净，一起 。

4、隔水放入锅中，炖2小时 。
【鸟鸡如何炖汤 怎么炖鸟鸡汤】5、炖好后，放盐拌均即可 。

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