蚕豆 又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属 。一年生草本 ， 高30-100(120)厘米 。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集 。茎粗壮，直立，具四棱 ， 中空、无毛 。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头;托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点;小叶通常1-3对，两面均无毛 。总状花序腋生 ， 花梗近无;花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长;具花2-4(-6) 朵呈丛状着生于叶腋 ， 花冠白色，翼瓣短于旗瓣，长于龙骨瓣;花柱密被白柔毛，顶端远轴面有一束髯毛 。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色 。种子2-4(-6)，长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质 ， 青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色;种脐线形，黑色，位于种子一端 。花期4-5月，果期5-6月 。
【蒜苗 蚕豆 蒜香蚕豆的简介】

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