1、配方：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克 。
2、制作：将玄参洗净 ， 切成薄片；肝放入锅内，加水适量，煮透 ， 捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味 。将玄参置煲内，加汤烧沸 。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝 ， 煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐 。
【玄参的食用方法与用量 玄参的食用方法】

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