用料：金针菇200克，粉丝100克，白开水，酱油，耗油，蒜蓉辣酱 ， 烤肉酱，植物油，蒜末，葱花 ， 黑胡椒，盐 ， 孜然，辣椒面 。
做法：
1、金针菇去根洗净，粉丝泡软备用 ， 粉丝不用泡太烂 。
2、粉丝剪短铺在烤盘底部，倒适量凉白开，刚没过粉丝即可 。
3、金针菇铺在粉丝上面 。
4、调酱汁：酱油 ， 耗油，植物油，蒜蓉辣酱 ， 烧烤酱 ， 蒜末葱花适量调成酱汁 。
5、将调好的酱汁搅匀倒在金针菇粉丝上 ， 用筷子轻轻拌匀 ， 保持金针菇盖在粉丝上面，可以尝一下拌好的汤汁 ， 淡的话少放一点盐 。
6、放入预热好的烤箱中层 ， 200度15分钟左右，时间视自家烤箱温度而定 ， 一半时间的时候打开门拌一拌 。
【烤箱烤金针菇粉丝的做法】7、时间到了，烤箱里传出滋滋的声音，拿出即可 。

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