1、主要原料：香椿4~5棵、鸡蛋3枚 。调料：花生油、盐、鸡精 。
2、将香椿切碎末 ， 鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味 。
【香椿炒蛋怎么做才好吃 新鲜香椿炒蛋怎么做好吃】3、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液 。
4、翻炒片刻 ， 观察蛋液定型上色即熟 。
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