1、阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子，否则可能会引起不适，另外脾胃虚寒、腹泻者也应该少食蛏子 。蛏肉味甘咸、性寒 ， 入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效 。【蛏子干什么人不能吃 哪些人不能吃蛏子】

2、蛏子尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人、体质湿热水肿的人群 。适合身体虚弱啊或者是老年人食用 。不过要注意的是，蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服 ， 水烧开后将洗好蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒食 。

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