1、娃娃菜可以生吃 。
2、娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多 。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处 。娃娃菜还有助胃肠蠕动 ， 促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用 。

【娃娃菜可以生吃吗 娃娃菜可以生吃吗凉拌】3、缺钾现象原本并不少见 ， 现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食 ， 靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大 ， 这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错 。

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