1、一般来讲,木耳只需要煮3-5分钟就会熟 。木耳煮的时间长,只要不是超长待机 , 一般不会有毒 。木耳的性质是大型食用菌,性质还真的很奇怪 , 介于动植物之间的一种生态形式,熟不熟没有特别的明确的分界线 。木耳是真菌,不分熟不熟,你如果是想凉拌的话就泡好之后在开水里炒一下就好,否则会影响口感 , 如果是炒木耳就炒3-4分钟就行 。
【木耳煮几分钟可以吃 木耳的正确泡法】2、还有一个疑惑是,有些人会以为木耳煮久了会产生毒素 , 其实并不是,只能说煮久了会影响口感 。木耳是一种营养非常丰富的真菌类食物 , 经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的,但是煮木耳的时间过久的话 , 会使木耳失去其脆脆的口感,变得软黏,降低了木耳的食用口感,所以在煮木耳的时候要注意时间,切不可过久 。
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