1、肥胖者不宜多吃猪头皮 。一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物.凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉 。
2、100克猪头肉中含有能量468.85kj , 水分54.5375g,蛋白质6.0775g , 脂肪1.225g,膳食纤维3.3225g,酒精0% , 碳水化合物19.13g,灰分13.2075g,维生素A0μg , 葫箩卜素39μg,施黄醇6.475μg,硫安素0.038mg,荷黄素0.149mg,尼克酸2.2125mg , 维生素C0mg,维生素E1.1325mg , 钾312.1mg,钠3357.37mg,钙97.225mg,镁100.6mg,铁5.3075mg,锰1.0445mg,锌1.4175mg , 铜0.216mg,磷144.8mg,锡3.6095mg 。
【吃猪头皮对身体好吗 哪些人不能吃猪头皮】
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