1、用料：虾仁（新鲜基围虾）、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒 。
2、胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水 。
【面粉虾饼的做法 虾饼的家常做法】3、胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末 。

4、处理好的虾仁剁成蓉 。
5、虾蓉 ， 胡萝卜，杏鲍菇，加葱花 ， 料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀 。
6、剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西 。平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可 。

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