1、将姜片放入沸水中煲出味 ， 再将鸡翅放沸水中，转水火焯至熟即捞起 。.
2、准备好一盆冷开水，天热时最好在放多些冰块，捞起鸡翅浸入冷水中至凉，这个步骤是让鸡皮遇冷收紧 。
【盐焗鸡翅的做法视频教程 盐焗鸡翅的家常做法】
3、取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟，煮熟的鸡翅很易入味的 ， 再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香的熟芝麻，好味道的盐焗鸡翅就做好了 。
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