1、准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克 。
2、把月饼粉和50克水混合 。
3、把月饼粉和水拌匀 。
4、把麦芽糖浆和50克水混合 。
5、把麦芽糖浆和50克水拌匀 。
6、将麦芽糖浆水煮沸 。
7、将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水，边倒入边搅拌 。

8、把糖浆水和月饼粉水拌匀 。
9、蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混合液 ， 大火蒸10分钟，直至凝固变透明 。
10、蒸好的水晶月饼皮呈透明状 。
11、等水晶月饼皮放凉后，就可以取出用来做月饼 。
12、在放凉水晶冰皮时，可以做水晶月饼馅料，取出白莲蓉和抹茶粉揉匀 。
13、加入适量的蔓越莓干混合在一起 。
14、把做好的馅料分成30克一份 。
15、取出一块水晶月饼皮 ， 包入馅料 。
【水晶月饼的做法介绍视频 水晶月饼的做法介绍】16、将包好的水晶月饼压入模具，造型 。

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