1、邻角就是菱角 ， 表皮颜色很多，常见的有黑色、青色、红色和紫色，菱角皮脆肉美，一般是剥皮以后直接生吃，或者蒸熟来吃 ， 也有不少人将菱角用来熬粥食用 。菱角的外形犹如牛头一样 ， 多数为两个角，菱角果肉可食，嫩茎可以作为蔬菜食用 。
【邻角是什么水果 菱角的功效与作用】2、菱角味甘、凉、无毒 ， 据近代药理实验报道得知，其具有一定的抗癌作用，对于食道癌、胃癌、子宫癌等多种癌症具有很好的功效 。除此之外，菱角还具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 ， 以及减肥健美的作用 。
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