【草鸡和土鸡的区别 草鸡是什么意思】1、草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
2、鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药” 。该鸡习性活泼 ， 体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好 。
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