1、原料准备:鲫鱼1条 , 酒2勺,生抽3勺,姜一大块,葱大把 。
2、处理好的鲫鱼洗净晾干,用刀在整条鱼身上切出细条纹,将细细的鱼刺切断 。【无骨鲫鱼的做法完整视频 无骨鲫鱼正宗做法步骤】
3、平底锅加热后倒入适量油,两面煎鱼 。
4、锅热油加生姜 , 入酱油、老酒调味,加入煎好的鱼烧至入味 , 加葱花起锅 。
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