地瓜干怎么晒才会软糯


地瓜干怎么晒才会软糯

文章插图
1、红薯用小刀削皮 , 然后就开始放在锅炉里面蒸 , 也可以放在电饭煲里面蒸 。
2、其次就是把番薯干切成一小长条状的 , 大概长度为一只手指的长度就好 , 再就摆放在烤盘和盆子里面 , 最好下面垫上油纸 , 这样防粘 。
3、再就是把这一份切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好 , 晚上的时候记得收进来 , 特别是冬天不能晚上晒在外面 。
【地瓜干怎么晒才会软糯】4、然后就是在晒番薯干的过程中一定要翻下面 , 同时也要隔几个小时尝一下 , 以防晒过头了 , 反而不太好吃了 。