1、马兰头300g、鸡蛋4只、油适量、盐适量 。
2、马兰头炒蛋的做法：马兰头洗干净，切好的马兰头放在一口大碗里，打入三到四个鸡蛋 ， 及适量盐拌匀，让马兰头粘上滑滑亮亮的蛋液 。
【马兰头炒蛋的做法步骤 马兰头炒蛋要焯水吗?】3、热油锅倒进去 。先别急着翻炒，等地下的蛋液凝固了，开始翻一翻 。继续等一会儿，等蛋液都凝固得差不多了，三五分钟，出锅 。
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