1、食材：鸡肉500克 ， 青椒2个，红椒1个 ， 姜适量，盐少许，料酒1勺，生抽1勺 。
2、将鸡肉剁块洗干净，装在盘子里备用 。
【鸡简单的做法又要好吃 鸡的简单又好吃的做法】3、准备一些青红椒先净，切好 。
4、姜去皮后洗干净，切细备用 。

5、烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟 。
6、把鸡肉的水分炒出来了之后 ， 再放入姜丝一起炒几下去掉腥味 。
7、在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒 ， 生抽，用大火焖8分钟 。
8、锅里鸡肉还有一些汤汁的时候，将青红椒一起放进去再焖1分钟 。
9、青红椒熟了之后大火收汁，关火装盘就可享用了 。

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