胡萝卜香菇猪肉饺子的做法 胡萝卜香菇肉饺子做法窍门

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饺子不光是中国人喜欢的食物,在其他国家也非常受欢迎 。而我几乎每周都要包饺子吃,今天做的是胡萝卜香菇猪肉馅饺子,一起来看看怎么做出好吃的饺子吧 。
先将面粉和好 。盖上盖子省一会儿 。和面的时候稍微加一点点食盐,面团有劲道 。
剁好肉馅,饺子馅要细一点也可以用机器绞现成的 。再将葱,胡萝卜和香菇切碎,一定要多放点葱会非常好吃 。

加入酱油,盐,植物油 , 猪油,十三香,姜末,蚝油和白糖,用筷子顺时针搅拌均匀 。最后放香油 , 再搅拌均匀,备用 。如果馅料有点干,可以放入一个鸡蛋或者加点鸡汤或者清水也可以,再搅拌均匀,发出哗啦哗啦的声音最好 。
面省好后,再揉均匀 。切成小块剂子,擀成面皮 。注意中间厚边缘薄 。
包馅,捏成饺子形状 。摆好 。馅料可以不要放太多,容易挤漏 。
水烧开后下饺子,小心搅动饺子 。水再开后加入少许凉水,直到反复烧开三次,饺子基本就熟了,可以转小火 。
【胡萝卜香菇猪肉饺子的做法 胡萝卜香菇肉饺子做法窍门】备好蒜汁 。饺子捞出控水,装盘 。