月饼的种类有哪些月饼的种类( 二 ) _广式月饼

北京风味的月饼。京味月饼起源于北京、天津及周边地区，在北方也有一定市场。其主要特点是甜度适中，果肉填充率高。一般皮肤填充率是4: 6 。馅料的特殊口味为主，口感酥脆。主要产品有北京红月饼、北京白月饼、五人月饼。(3)苏式月饼。

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苏式月饼起源于上海、江苏、浙江及周边地区。他们的主要特点是皮和菜都比较松，里面夹五仁和豆沙，比其他类型的月饼都要甜。主要产品有云南月饼生产的杭州利民(4)苏州月饼。云南风味月饼主要起源于云南、贵州及周边地区，非常受欢迎，现在也逐渐受到其他地区消费者的青睐。主要特点是馅料为云南火腿，皮和菜松散，馅料香甜可口，具有云南火腿特有的风味。主要产品是昆明产的月饼，如云路月饼。香清其他种类的月饼相对较少，如雪糕月饼、果蔬月饼、海鲜月饼、椰奶月饼和茶月饼。按产地分，有白色的:京味月饼、广式月饼、都苏式月饼、台式月饼、纸月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、曲式月饼、秦式月饼甚至日式月饼；就口味而言，有甜、咸、咸、甜、辣。馅料方面，有桂花月饼、梅子月饼、五谷杂粮、豆沙、冰糖、黑芝麻、烤月饼。
"月饼分级标准品牌
中国的月饼种类繁多，有京味月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、云南式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼，甚至还有日式月饼。
就口味而言，有甜的、咸的、咸甜的、辣的。馅料方面，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等等。
按皮分，有果肉皮、杂汤皮、脆皮三大类。
月饼的分级标准
中国的月饼种类繁多，有京味月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、云南式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼，甚至还有日式月饼。
就口味而言，有甜的、咸的、咸甜的、辣的。馅料方面，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等等。
按皮分，有果肉皮、杂汤皮、脆皮三大类。
五大月饼系统
江湖中广为流传的“南乞丐北乞丐，时乞丐”的月饼世界，囊括了广州、北京、江苏、云南、山西五大月饼流派，其他小流派更是数不胜数。月饼根据口味和地域特点分为五大流派，即广式月饼、苏州月饼、云南月饼、北京月饼和潮式月饼。月饼的品种、外观、口感、味道因地域差异和风俗习惯而逐渐不同。
中秋节有哪几种月饼？
昨天，我们分享了一些月饼文化。今天，我们来了解一下月饼的种类。①按起源分，有:苏式、广式、潮式、云南式等。②味:甜、咸、咸兼甜、辣。③从馅心开始，有五仁，豆沙，冰糖，芝麻，火腿月饼等等。④按皮分，有:果肉皮和混合糖皮。
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月饼的种类有哪些 月饼的种类( 二 )

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