民间流传“八月节,阴气渐重,露凝而白也 。”的说法 , 在白露来临之时,炎夏已逝,暑气渐消 , 全国大部分地区天高气爽,云淡风轻 。在农民眼中白露是个收获和播种的节气 。经过一个春夏的辛勤劳作,农民经历风风雨雨,送走了盛夏酷暑 , 迎来了气候宜人的收获季节,对白露都表现出喜爱之情 。
各地在白露也有相关的习俗表现 。例如福州就有“白露必吃龙眼”的说法 。龙眼具有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效 , 还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病 , 白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以福州在白露这天要吃龙眼进补 。【白露节气的知识 白露节气的习俗有那些】
在南京,白露当天有饮用“白露茶”的说法,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡 , 也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱 。此时的茶树经过夏季的酷热 , 白露前后正是它生长的极好时期 。
在太湖,白露是纪念禹王的日子 。太湖畔的渔民称大禹为“水路菩萨” , 在白露时候举行祭禹王的香会,纪念大禹治水的伟大事迹 。
“白露米酒”是浙江一带在白露酿制的一款酒,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客 , 常有人把白露米酒带到城市 。
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