买回来的散装牛奶在冰箱里煮一晚上会变质吗？ _牛奶

散装奶基本都是加工过但是没有包装的奶。这种奶一般存在于一些小的个体户，有卖的。食用时需要煮沸，以消除牛奶中的不良物质。
由于卫生条件差、规模小、缺乏防疫措施，奶牛容易产生病奶，这些病奶没有经过消毒，不能保证人们的安全饮用；简单的挤奶设备(人工挤奶)和落后的加工方法(煮沸)既不能保存牛奶中的营养成分，也不能保证牛奶的卫生质量；牛奶在销售过程中可能没有科学保存，导致细菌滋生，污染严重，喝散装牛奶有害。
可以直接从奶农那里买散装奶，自己在家煮吗？这种牛奶卫生吗？
在许多发达国家，未经消毒的鲜奶最受消费者欢迎，但也最贵。
鲜榨牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，可在4℃保存24 ~ 36小时。这种牛奶不需要加热，不仅营养丰富，还保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对孩子的成长非常有益。考虑到孩子饮食安全，不要喝生牛奶，喝高温鲜牛奶，防止病从口入。煮牛奶时不加糖，离火煮沸后再加；加热时不要煮沸，也不要长时间煮，否则会破坏营养成分，影响人体吸收；科学的方法是用大火煮牛奶。当牛奶即将沸腾时，立即将其从火上移开，然后加热。如此重复3 ~ 4次，既能保持牛奶的营养成分，又能有效杀灭牛奶中的细菌。
【买回来的散装牛奶在冰箱里煮一晚上会变质吗？】

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为什么超市的散装牛奶平均比整箱便宜？
这是超市调价造成的。可能是因为整箱和单包使用了不同的商品编码，但是调价的时候没有联动，只调整其中一个。没有规定买的多一定比买的少便宜，但是习惯上认为量大可以打折。你可以拿任何便宜的东西。
买回来的散装牛奶在冰箱里煮一晚上会变质吗？
散装牛奶煮沸后可以放冰箱过夜，但更好不要超过24小时。
因为冰箱虽然具有食物储藏保鲜的功能，可以在一定程度上保证食物的新鲜度，延长食用时间，但不能超过食物本身适合自然储存的时间太久，否则会造成食物营养的流失或变质。

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如果不能掌握牛奶中水的温度，担心会破坏牛奶中的营养成分。可以放在碗里或玻璃器皿里，然后将盛有牛奶的碗或玻璃器皿直接放入有烧开的热水的锅里，隔一段时间用小火加热锅。
我可以带散装牛奶上飞机吗？
牛奶不能带上飞机，但是可以托运。
2.国内航班旅客禁止随身携带液态物品，但可以寄递，其包装应符合民航空运输的相关规定。自己旅行可以携带少量化妆品。每件化妆品限带一件，其容器容积不得超过100毫升，并单独放入袋中进行开箱检查。
3.装有液体物品的透明塑料袋应单独检查。对于国内机场始发的国际、地区航班旅客，需要在国外或境外机场转机的，在免税店或航站楼购买液体商品时，应保留购物凭证以备查验。购买的商品应放在密封的透明塑料袋中，不允许自行拆封。外国机场和境外机场对携带免税液态物品有特别规定的，从其规定。
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