烧烤碳和普通碳有什么区别 烧烤碳( 四 )


一、优点
普通的木炭有着很明显的缺点 , 在燃烧的过程中火焰会非常的大 , 容易把食物烤焦 , 而且温度也是非常不稳定的 。现在市面上比较常用的有机质碳木炭和易燃碳 , 易燃碳在日常使用的过程中是非常容易使用的 , 但是燃烧的时间比较短 , 可以选择用来助燃 。很多烧烤店也是不会选择用易燃碳的 , 因为易燃碳的价格会更高一些 。
二、选择
想要制作出木炭 , 就需要燃烧大量的树木 , 这对于环境也会造成一定的损害 , 且很多城市的环境污染程度也是比较严重的 , 所以很多城市都开始保护环境 , 大部分的地区是不允许使用有害环境的物品 , 所以木炭在烧烤市场上也在慢慢的淡出 。无论是烧烤店还是自己在家烧烤 , 使用机制碳会更合适 , 这种碳非常的环保 , 而且也比较干净卫生 。
在燃烧的过程中机制炭是不会产生浓烟的 , 而且也没有太大的火花 , 所以在燃烧的过程中是不会形成残灰的 , 因为机制炭的结构非常合理 , 所以使用起来也会更加的方便 , 机制炭的形状和长度都比较统一 , 会更有利于燃烧 , 而且没有化学物质是非常健康的 。
请问烧烤碳是什么材料做的?
稻壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米杆、高粱杆等都可用作烧烤碳的原料 。
烧烤碳有木碳、机制炭两种 。
机制炭特点:
1、环保:不砍伐树木 , 利用竹木制品废料生产 , 变废为宝 。而生产普通木炭要砍伐树木 , 破坏生态环境 。
2、高能:固定炭含量80%左右 , 热值7500-/kg , 而木炭的固定炭含量低 , 热值/kg左右.
3、清洁卫生:无烟无炭头、燃烧无火花、燃烧期间残灰自然落下不飘起来、灰份3%或6%左右燃烧后残灰少、易燃 。
4、形状规则 , 结构合理 , 使用方便:有统一长度和大小 , 中空或实心结构 , 利于燃烧和使用 。
5、含水量低 , 在5%以内:普通木炭含水量大 。
6、不含化学物质 , 无毒无异味 , 无污染 , 燃烧时间长等优点 。
缺点:
不易点燃、价格略高 。
木炭特点:
易点燃、价格便宜 。
缺点:
【烧烤碳和普通碳有什么区别烧烤碳】易发爆、不耐烧、燃烧时有烟等 。