菠萝籽怎么处理


菠萝籽怎么处理

文章插图
菠萝籽可直接丢弃 。菠萝籽虽然对人体无害,但并没有什么食用价值,因此不建议食用 。菠萝属于聚花果实,一颗菠萝大约由100-200颗果实聚合而成,在菠萝表皮上,每个眼都是一个独立的果实,每个眼里都有一个黑色的种子,因此在食用前,就已经通过削皮的方式将菠萝籽去掉了 。
菠萝口感酸甜多汁,营养丰富,富含了充足的葡萄糖、维生素c、维生素b、钾、钙、柠檬酸等营养成分,有着美容护肤,市场上看到的菠萝,其颜色一般有全青的、黄中带青的、深黄色的这三种,其中深黄色的菠萝,属于过度成熟的,有可能果心会发黑,且散发出淡淡的酒味,这种菠萝味道虽然很甜,但是果肉不够脆,有点绵软,已经错过了最佳食用期 。
而黄中带绿的菠萝,则是属于最佳食用期的,水分足口感脆甜,如果是购买回家当天食用,建议就挑选这类黄中带绿的菠萝,味道最好 。全青的菠萝是不够成熟的,果肉脆,但口感特别酸,需要放置上四五天,待其变黄以后才好吃 。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处 。此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿 。
【菠萝籽怎么处理】菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益 。