胡卜馍怎么做 _知识分享

1、食材：胡萝卜一根，白菜一颗，木耳适量，豆腐1块，蘑菇50g，粉条适量，葱1根，面粉300g，生抽适量，蒜头五粒，盐3g，胡椒粉适量，蚝油1勺，猪油10g，姜2片，食用油适量。
2、面粉活成面团静置片刻，多揉几次劲道。
3、将面团擀成面饼，尽量薄点。
4、面饼放进电饼铛，两面稍微加热一下，一下就好，四分熟，太熟了出来馍就不劲道成沫了。

5、将面饼切成细细的丝加点面粉裹上拌均匀。
【胡卜馍怎么做】6、豆腐切块先用油煎一下捞出，这样炒的话豆腐不破，然后将所有配菜准备好。
7、本来要用五花肉炝锅，来不及炒肉我用的猪油。
8、油热后，葱姜蒜炝锅后放入配菜炒拌，放入盐，胡椒粉，炒一会再把豆腐放进去加酱油，耗油提味，根据主食的多少直接把盐放够。
9、开锅先煮饼，水两开后放入提前稍微泡了一下的粉条，煮开后看饼煮熟，倒入配菜，关火。
10、最后出锅装碗，味道非常好，非常好吃。