1、食材：豆腐1块，娃娃菜适量，金针菇适量，鸡蛋2个，西红柿1个，蒜3瓣，葱少量，一品鲜适量，蚝油1勺，盐少量，十三香少量 。
2、豆腐切成三角块 。
3、鸡蛋液搅匀，蛋液中加入少量十三香和盐 。加入豆腐，煎至两面金黄 。
【虾仁娃娃菜煲的家常做法 豆腐娃娃菜虾仁煲】
4、两面金黄 。
5、锅留底油 ， 加入蒜末爆香，加入西红柿，西红柿可去皮也可不去 。
6、炒出西红柿汤之后，加入少量水，加入娃娃菜，金针菇，豆腐和虾仁 。
7、咕嘟咕嘟 。
8、咕嘟咕嘟5分钟左右，豆腐入味，加入葱末，出锅 。

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